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Hallo und Willkommen zur
Do together Aktion Sauerteig “Wilma”
Ich freue mich, dass sich so viele zu dieser Aktion angemeldet haben.
Nun sind es nur noch wenige Tage, bis wir gemeinsam “Wilma” ansetzen.
Bestimmt hast du dich schon gefragt, was du so an Zutaten und Backutensilien benötigst.
Die Herstellung eines Sauerteiges ist recht einfach und schnell.
Jeder, kann somit sein eigenes gesundes und leckeres Brot backen.
Für den Sauerteig “Wilma” herzustellen brauchst du folgendes:
Zutaten für den Sauerteig:
Wasser
400 g Weizenvollkornmehl
Zutaten für das Brot “Herzilein” am Ostersonntag
220 g Mehl 405er
250 g Weizenvollkornmehl
20 g frische Hefe
70 g Joghurt
9 g Salz
Wasser
Möchtest du ein Bärlauch-Herzilein backen, so benötigst du noch zusätzlich
100-200 g frischen Bärlauch je nach Geschmack
Backutensilien die du benötigst:
Schüssel mit Deckel – Fassung mind. 2 Liter
Kochlöffel
Küchenmaschine mit Knethacken
Backform (hierzu eignet sich z.B. eine runde Kuchenform oder Ultra der Firma Tupperware etc.)
Anhand deines Kommentars hier unter dem Blog, kann ich deine Fragen beantworten oder einfach dein “Tun” etwas mitverfolgen.
Hier geht es zu Schritt 1
Ich freue mich auf deine Kommentare
Liebe Grüsse
Alexandra
